Druemix: Blend

1973 Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon
E smakte 31.10.2015:
Klar, gyllen gul. På nese aprikos, røde epler og hint av mild espresso og sjokolade. Intens, frisk og kompleks frukt. Forbløffende spenstig, finkornet mousse. Frisk, spisset syre. Flott, mineralsk ettersmak med hint av kaffe i multer. Imponerende frisk.
95 P

1990 Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon
E smakte 01.06.2012:
Noe lukket rett etter åpning, men kommer seg veldig etter litt tid. Mild nese av sitrus og autolyse, med svakt hint av nøtter og honning langt bak. Stram og elegangt frukt med en nydelig spisset syre som følger inn i avslutningen. Lang, flott ettersmak med hint av honning. Fremdeles fersk. Superelegant!
94 P

2002 Philipponnat Champagne Brut Clos des Goisses
E smakte 19.10.2013:
Klar, gyllen gul. Noe utviklet nese med sitrus, voks, epler og innslag av jordbær. Flott dybde. Fokusert, mineralsk og intens i munnen. Konsentert, men elegant med frisk, syre og spenstig mousse. Intens, nesten røykaktig mineralitet i finish med mild bitterhet. Svært lang. Flott, men fremstår noe uforløst nå. Trenger tid.
94 P

2000 Philipponnat Champagne Brut Clos des Goisses
E smakte 31.10.2013:
Klar, gyllen strågul. Dyp, og med luft, generøs nese med moden gulfrukt, nedfallsepler, noe aprikos, samt hint av kamfer og røde bær. Dyp, konsentrert og intens frukt med høy modning og mild sødme. Kraftig, men elegant. Saftig, presis grapefruktsyre som bærer ut i avslutningen. Livlig mousse. Mengder av dyp, saftig frukt. Svært lang ettersmak med epler, mineraler og hint av kamfer. Drikker flott nå.
94 P

1980 Pommery Champagne Cuvée Louise Brut
E smakte 23.10.2012:
Dyp, gyllen gul med toner av brunt. Generøs sødmefull nese av toffeekaramell, kaffe og tørket aprikos. Frisk og slank inngang med karamell og tørket frukt på smak. Svakt sursøte aromaer mot nype. Frisk syre. Mild, finkornet mousse. Lang lengde med kaffe og karameller.
93 P

1989 Henriot Champagne Brut Millésimé
E smakte 05.07.2012:
Flott nese av gule frukter, honning, melne epler, karamell og svakt hint av rosin. Spenstige, skummende bobler. Spiss og frisk syre. Lett bitter avslutning. Sitter svært lenge. I toppform.
93 P

1986 Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon Rosé
E smakte 18.03.2013:
Dyp, gyllen guloransje. Mild, mørk, søtlig nese med kamfer, karamell, voks, sopp og lynghonning. Floral. Dyp, kamferpreget frukt med karamell og honning. Imponerende friskhet for årgangen. Fin lengde
93 P

2004 Taittinger Champagne Comtes de Champagne Rosé Brut
E smakte 18.03.2013:
Floral, frisk nese med jordbær og blodappelsin på nese. Intens frukt med flott, presis syre. Sitter lenge i.
93 P

1001 Krug Champagne Brut Grande Cuvée
E smakte 04.05.2013:
Klar strågul. Mineralsk nese, sitrus, lett modnet med hint av honning og nøtter. Klar, presis, intens og fokusert frukt med elegant mousse. Noe modning.Spenstig og spiss syre. Frisk. Lang, mineralsk ettersmak med sitrende intensitet.
93 P

1996 Henriot Champagne Brut Millésimé
E smakte 16.08.2013:
Klar, mildt gyllen gul. Generøs, utviklet nese med moden sitrus, lynghonning, rødt eple og sjokolade. Fokusert og frisk frukt med relativt høy, men balansert sødme. Spiss og høy syre. Elegant mousse, med små bobler. Nydelig mineralsk lengde med innslag av friske bringebær.
93 P

1988 Krug Champagne Vintage Brut
E smakte 21.12.2013:
Klar, bronsegyllen. Lett oksidativ, utviklet nese med røde nedfallsepler, toast, kamfer, røde bær, karamell og nøtter. Intens, nærmest eksplosiv, dyp frukt med preg av røde epler og mildt oksidative toner. Spiss syre. Finmaskede bobler. Flott, fruktdreven lengde med toner av nøtter og kamfer. Imponerende frukt, men noe langtkommen. Finnes nok bedre flasker. Havnet i skyggen av Salon 88 ved siden av.
93 P

2004 Veuve Clicquot Ponsardin Champagne Brut La Grande Dame
E smakte 19.10.2013:
Klar, strågul. SItrus, rødt eple og mild autolyse på nese. Stram og fast frukt med frisk, spiss. syre. Mild fruktsødme. Spenstige, finmasked mousse. Mineralsk og stram finish med svak bitterhet. Flott lengde. Ung, men drikker flott.
93 P

1971 Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon
E smakte 07.09.2012:
(Servert blind) Mørk, gyllen gul. Mørk, søtlig nese med toner av brune, melne epler, karamell, appelsinskall, mandler, voks og honning. Relativt frisk i munnen med ok fruktighet og spiss syre. Svakt hint av madeira. Små, men spenstige bobler. Lang avslutning. Kommer seg med luft.
92 P

1988 Henriot Champagne Brut Millésimé
E smakte 05.07.2012:
Nydelig, sødmefull nese av honning, toffee, melne epler og gjærbakst. Sødmefull også i munnen, men frisk og elegant og med stram syre. Noe sliten mousse av svært finmaskede bobler. Drikk nå.
92 P

2002 Henriot Champagne Brut Millésimé Rosé
E smakte 02.07.2013:
Klar, gyllen kobbergul. Søtlig nese med kamfer, toffee og røde bær. Generøs og delikat frukt med frisk inngang og finstemt mousse. Sammensatt aromabilde. Mild sødme. Frisk, spiss grapefruktsyre. Flott lengde med grapefrukt, nøtter svakt hint av rosin.
92 P

1990 Deutz Champagne Brut
E smakte 15.03.2014:
Klar, dyp, gyllen gul. Moden nese med kamfer, mørk honning og tørket aprikos. Frisk og klar frukt med fin dybde og god driv. Frisk, spiss grapefrukt syre. Livlig mousse. Mild sødme. Flott lengde med toner av moden grapefrukt, honning og nøtter.
92 P

1989 Henriot Champagne Brut Millésimé
M smakte 11.02.2014:

91 P

1996 Jacquart Champagne Brut Mosaïque Millésimé
E smakte 29.03.2014:
Klar, lett gyllen gul. Noe utviklet på nese med preg av dyp gulfrukt, honning, brioche og røde epler. Lett, fyldig frukt med mild sødme og toner av røde epler. Spiss, stram syre. Fin lengde med mildt innslag av honning.
91 P

2002 Pol Roger Champagne Brut Vintage
E smakte 22.12.2012:
Klar, lys, lett gyllen gul. Flott, mineralsk og frisk nese med noe modning. Preg av autolyse, røde epler, honning og sitrus med hint av nøtter og vanilje. Frisk og leskende, epledrevet, slank frukt. Noe grov mousse som også muligens kunne hatt litt mer spenst mtp. sin relativt unge alder. Frisk syre. Fin lengde.
90 P

2004 Gaston Chiquet Champagne Special Club Brut
E smakte 25.07.2012:
89/90
90 P

1990 Veuve Clicquot Ponsardin Champagne Brut La Grande Dame
E smakte 01.06.2012:
Klar, lys gul, lett gyllen. Sødmefull nese som ved siden av aromaer av honning og moden gul frukt, har et litt støyende rosinpreg. Lett hint av VA. Mørk inngang. Moden frukt og avdempet syre. Noe rosinpreg også i munnen. Fin lengde. Faller litt sammen i glasset etter hvert. I utgangspunktet en flott vin, men virker noe varmeskadet.
90 P

1001 Dehours Champagne Grande Réserve Extra Brut
E smakte 07.06.2012:
Lys, gyllen gul med svakt stikk av ferskenrosa. Nese av noe moden gul frukt, voks og hint av honning. Dyp, mørk frukt, fin fylde. Flott syre. Medium lengde.
90 P

2008 Marie Courtin Champagne Eloquence Blanc de Blancs Extra Brut
E smakte 30.05.2013:
Klar, lys strågul. Mild nese med sitrus og mineralske toner. Noe fat. Forholdsvis bløt frukt, med et svakt tropisk anslag. Frisk syre. Fin lengde med noe fat. Bør få litt mer tid til å falle på plass.
90 P

1996 Jacquart Champagne Brut Mosaïque Millésimé
E smakte 06.10.2012:
Mildt gyllen gul. Rik, forførende nese med modne aromaer av voks, honning, autolyse og noe nøtter. Fyldig, men forholdsvis elegant og søtlig frukt med tydelig preg av grønne epler og honning. Friske bobler, men holder ikke så lenge i glasset. Stram sitrondreven syre som trekker ut i avslutningen.
89 P

2004 Camille Savès Champagne Grand Cru Brut Millésimé Bouzy
E smakte 01.09.2012:
Klar, lys blek gul med toner av ferskenrosa. Røde epler, voks, sitrus og autolyse på nese. Noe honning. Fin dybde i frukten med svak modning. Lett sødme. Frisk syre og fin fylde. Noe bitterhet i avslutning. Hint av appelsinskall. Fin lengde.
89 P

1001 Taittinger Champagne Brut Réserve / La Française
E smakte 26.08.2012:
Klar, blek, gul. Mild nese av epler, sitrus, autolyse og hint av honning. Frisk og leskende i munnen med mild sødme og frisk syre. Toner av hvit pære og honning. Noe modning på frukten. Stramme bobler. Lang, lett søtlig ettersmak med milde toner av honning og mineraler. 89+ P
89 P

1001 Dehours Champagne Grande Réserve Extra Brut
E smakte 23.06.2012:

89 P

1001 Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve
E smakte 31.12.2011:
Lime og mineraler på nese. Superfrisk frukt, balansert, elegant. Generøs. Kremete tekstur og nydelig mousse. Fin avslutning. Flott NV.
89 P

2007 Marie-Noelle Ledru Champagne Grand Cru Brut
M smakte 02.09.2014:

89 P

1001 Louis Roederer Champagne Brut Premier
E smakte 19.07.2012:
Mild nese av sitrus med noe mineralitet og autolyse. Frisk og stram, leskende frukt med en spiss syre og fin, lett sødme. 88/89 P.
88 P

1001 Bruno Paillard Champagne Brut Premiere Cuvée
E smakte 09.05.2013:
Klar, lys, lett gyllen gul. Lett tropisk på nese. Mild sitrus, pære, noe autolyse og hint av honning. Finkornet, noe (over)ivrig mousse. Mild fruktsødme med tropiske toner. Frisk og delikat. Ok lengde.
88 P

1001 Camille Savès Champagne Grand Cru Brut Carte Blanche Bouzy
E smakte 03.01.2014:
Klar, lys strågul. Lett søtlig nese med sitrus og hint av hvit sjokolade, honning og røde bær. Tørr, smal og syrefrisk frukt med spenstig mousse. Spiss, relativt høy, men balansert syre (non-malo). Tørr, frisk utgang med fin lengde. (Druemix: 75% GC Pinot og 25% 1ere Chardonnay. 70% fra 2009 og 30% fra 2008.)
88 P

1001 Marc Hébrart Champagne Premier Cru Brut Rosé
E smakte 27.07.2015:
Klar, dyp lakserosa. Søte markjordbær, autolyse og grapefrukt på nese. Leskende og klar frukt med god sødme og moderat konsentrasjon. Frisk, spisset syre. Spenstig mousse. Tørr utgang med mild grapefruktbitterhet. Mye roséchamp. for prisen.
88 P

1001 Philippe Thévenin Champagne Tradition Extra Brut
M smakte 25.12.2012:

86 P

1001 Philippe Thévenin Champagne Tradition Extra Brut
M smakte 25.12.2012:

85 P

1001 Piollot Champagne Cuvée de Reserve Extra Brut
M smakte 02.12.2012:
H
85 P

1001 Piollot Champagne Cuvée de Reserve Extra Brut
M smakte 02.12.2012:

85 P

1001 Moët & Chandon Champagne Brut Impérial
M smakte 05.01.2012:

84 P