Champagne

1996 Salon Champagne Blanc de Blancs Brut
E smakte 21.12.2013:
Klar, lys strågul. Nydelig, dyp mineralsk nese, med dype, modne toner av sitrus og lime, samt innslag av flint, kruttlapp og lette honningtoner. Dyp, fokusert, presis og intens frukt. Konsentert, utrolig ren, elegant og fokusert! Krisp, spisset syre. Finkornet, spenstig mousse. Nydelig lengde med sitrus og mineralsk preg. Imponerende oppvisning av kraft og eleganse. Ung, men drikker flott.
96 P

1995 Guy Charlemagne Champagne Cuvée Bague Carée
E smakte 03.05.2013:
(Blind) Magnum. Lett, gyllen strågul. Nydelig kompleks og mineralsk nese med dyp, moden gulfrukt, sitrus, honningmelon, nøtter og lett honning. Lett sødme. Ren, intens og vanvittig fokusert frukt. Slank, men god fylde. Elegant, finkornet mousse. Spiss, presis og energisk sitrusdreven syre. Svært lang, stram og tørr, mineralsk utgang. De fleste i gruppen var på 1996 på denne. Fabelakig vin.
95 P

1997 Salon Champagne Blanc de Blancs Brut
E smakte 30.05.2013:
Klar, lett gyllen strågul. Mineralsk, intens nese med noe modning. Sitrus og voks mot kamfer, røykstikk, lett honningsødme og øvrige toner av klassisk moden chardonnay nese. Sylskarp, ren frukt. Intens og presis med en utrolig, spenst og vibrerende energi. Finkrornet, elegant mousse. Sirlig, presis syre. Vanvittig lengde med uttalt mineralitet. Ekstremt tight, presis og mineralsk champagne.
95 P

1001 Jacques Selosse Substance Blanc de Blancs
E smakte 30.05.2013:
Klar, gyllen gul. På nese moden gulfrukt, autolyse, røde epler, nøtter, hint av fersken og et lett sherry preg. Fantastisk frukt! Kompleks, intens og presis med masser av kraft og fylde. Bred, men elegant. Mild sødme. Nydelig balansert. Frisk, presis syre. Finkornet mousse. Svært lang med kompleks kompleks ettersmak av nøtter, voks, epler og mineraler.
95 P

1988 Salon Champagne Blanc de Blancs Brut
E smakte 21.12.2013:
(Magnum) Klar, gyllen gul. Utviklet nese med dyp gulfrukt og innslag av aprikos, kamfer, mild honning og mineraler. Dyp, mørknet frukt som følger nesen. Konsentrert. Svakt hint av karamell. Mild sødme. Spenstig, finkornet mousse. Frisk, presis syre. Svak bitterhet i utgang. Super lengde. Drikker perfekt nå, men vil holde lenge.
95 P

1973 Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon
E smakte 31.10.2015:
Klar, gyllen gul. På nese aprikos, røde epler og hint av mild espresso og sjokolade. Intens, frisk og kompleks frukt. Forbløffende spenstig, finkornet mousse. Frisk, spisset syre. Flott, mineralsk ettersmak med hint av kaffe i multer. Imponerende frisk.
95 P

1990 Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon
E smakte 01.06.2012:
Noe lukket rett etter åpning, men kommer seg veldig etter litt tid. Mild nese av sitrus og autolyse, med svakt hint av nøtter og honning langt bak. Stram og elegangt frukt med en nydelig spisset syre som følger inn i avslutningen. Lang, flott ettersmak med hint av honning. Fremdeles fersk. Superelegant!
94 P

2002 Taittinger Champagne Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne
E smakte 30.05.2013:
Klar, strågul. Nydelig, mild nese med begynnende modning. Toner av dyp sitrus, autolyse, streif av tangerin og vaniljesukker. Intens, nesten kremet frukt med imponerende kraft og en ekstremt presis sitronsyre som trekker langt ut i avslutningen. Fin kornet mousse. Mild sødme. Nydelig lengde.
94 P

1995 Charles Heidsieck Champagne Blanc des Millénaires
E smakte 25.05.2013:
Flott nese med mild modning. Toner av nøtter, honning, sopp og sitrus. Frisk og elegant frukt med nydelig intensitet og spisset syre. Svakt så svakt grov mousse (men denne ble riktognok servert i altfor smale glass). Super, mineralsk lengde med milde toner av honning og nøtter.
94 P

2008 Roses de Jeanne / Cédric Bouchard Pinot Blanc Champagne Blanc de Blancs La Bolorée
E smakte 24.08.2013:
Klar, lett gyllen gul. Nydelig, generøs nese med modnet sitrus, vaniljesukker, kjeks og mineraler. Hint av honning og nøtter. Fyldig og intens frukt med flott presisjon og fokus. Elegant, finstemt mousse. Frisk, sitrende syre. Svært lang ettersmak med uttalt mineralitet.
94 P

2002 Philipponnat Champagne Brut Clos des Goisses
E smakte 19.10.2013:
Klar, gyllen gul. Noe utviklet nese med sitrus, voks, epler og innslag av jordbær. Flott dybde. Fokusert, mineralsk og intens i munnen. Konsentert, men elegant med frisk, syre og spenstig mousse. Intens, nesten røykaktig mineralitet i finish med mild bitterhet. Svært lang. Flott, men fremstår noe uforløst nå. Trenger tid.
94 P

2000 Philipponnat Champagne Brut Clos des Goisses
E smakte 31.10.2013:
Klar, gyllen strågul. Dyp, og med luft, generøs nese med moden gulfrukt, nedfallsepler, noe aprikos, samt hint av kamfer og røde bær. Dyp, konsentrert og intens frukt med høy modning og mild sødme. Kraftig, men elegant. Saftig, presis grapefruktsyre som bærer ut i avslutningen. Livlig mousse. Mengder av dyp, saftig frukt. Svært lang ettersmak med epler, mineraler og hint av kamfer. Drikker flott nå.
94 P

1980 Pommery Champagne Cuvée Louise Brut
E smakte 23.10.2012:
Dyp, gyllen gul med toner av brunt. Generøs sødmefull nese av toffeekaramell, kaffe og tørket aprikos. Frisk og slank inngang med karamell og tørket frukt på smak. Svakt sursøte aromaer mot nype. Frisk syre. Mild, finkornet mousse. Lang lengde med kaffe og karameller.
93 P

1989 Henriot Champagne Brut Millésimé
E smakte 05.07.2012:
Flott nese av gule frukter, honning, melne epler, karamell og svakt hint av rosin. Spenstige, skummende bobler. Spiss og frisk syre. Lett bitter avslutning. Sitter svært lenge. I toppform.
93 P

1986 Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon Rosé
E smakte 18.03.2013:
Dyp, gyllen guloransje. Mild, mørk, søtlig nese med kamfer, karamell, voks, sopp og lynghonning. Floral. Dyp, kamferpreget frukt med karamell og honning. Imponerende friskhet for årgangen. Fin lengde
93 P

2004 Taittinger Champagne Comtes de Champagne Rosé Brut
E smakte 18.03.2013:
Floral, frisk nese med jordbær og blodappelsin på nese. Intens frukt med flott, presis syre. Sitter lenge i.
93 P

1996 R. & L. Legras Champagne Grand Cru Cuvée St. Vincent Blanc de Blancs
E smakte 26.03.2013:
(Blind) Mildt, gyllen gul. Mild nese, meget frisk med toner av mild honning, sitrus, autolyse og hint av toffee. Kremet munnfølelse med svært finkornet mousse og superpresis og høy syre. Flott intensitet og friskhet. God lengde med mineralske toner.
93 P

1001 Krug Champagne Brut Grande Cuvée
E smakte 04.05.2013:
Klar strågul. Mineralsk nese, sitrus, lett modnet med hint av honning og nøtter. Klar, presis, intens og fokusert frukt med elegant mousse. Noe modning.Spenstig og spiss syre. Frisk. Lang, mineralsk ettersmak med sitrende intensitet.
93 P

1001 Jacques Selosse V.O. Blanc de Blancs Extra Brut
E smakte 30.05.2013:
Klar, dyp gyllen strågul. Mild nese med voks, harpiks, dyp gulfrukt og honning. Intens frukt med fin modning og frisk og presis syre. Finkornet frisk mousse. Nydelig ettersmak med preg av mineraler og nøtter. Fremdeles veldig ung. 93-94 P
93 P

2002 Claude Cazals Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Clos Cazals
E smakte 10.08.2013:
Klar, lys strågul. Nydelig nese med mild modning. Toner av modnet sitrus, nøtter, mild honning og hint av vaniljesukker. Stram, klar og fokusert frukt med flott nerve. Elegant, finkornet mousse. Frisk, sitrende syre. Sitter svært lenge i med milde nøtte, sitrus og honningtoner. Mer forløst og tiltalende frukt enn forrige flaske. 93+ P
93 P

1996 Henriot Champagne Brut Millésimé
E smakte 16.08.2013:
Klar, mildt gyllen gul. Generøs, utviklet nese med moden sitrus, lynghonning, rødt eple og sjokolade. Fokusert og frisk frukt med relativt høy, men balansert sødme. Spiss og høy syre. Elegant mousse, med små bobler. Nydelig mineralsk lengde med innslag av friske bringebær.
93 P

1988 Krug Champagne Vintage Brut
E smakte 21.12.2013:
Klar, bronsegyllen. Lett oksidativ, utviklet nese med røde nedfallsepler, toast, kamfer, røde bær, karamell og nøtter. Intens, nærmest eksplosiv, dyp frukt med preg av røde epler og mildt oksidative toner. Spiss syre. Finmaskede bobler. Flott, fruktdreven lengde med toner av nøtter og kamfer. Imponerende frukt, men noe langtkommen. Finnes nok bedre flasker. Havnet i skyggen av Salon 88 ved siden av.
93 P

2004 Veuve Clicquot Ponsardin Champagne Brut La Grande Dame
E smakte 19.10.2013:
Klar, strågul. SItrus, rødt eple og mild autolyse på nese. Stram og fast frukt med frisk, spiss. syre. Mild fruktsødme. Spenstige, finmasked mousse. Mineralsk og stram finish med svak bitterhet. Flott lengde. Ung, men drikker flott.
93 P

1971 Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon
E smakte 07.09.2012:
(Servert blind) Mørk, gyllen gul. Mørk, søtlig nese med toner av brune, melne epler, karamell, appelsinskall, mandler, voks og honning. Relativt frisk i munnen med ok fruktighet og spiss syre. Svakt hint av madeira. Små, men spenstige bobler. Lang avslutning. Kommer seg med luft.
92 P

2005 Roses de Jeanne / Cédric Bouchard Champagne Inflorescence Blanc de Noirs La Parcelle
E smakte 27.12.2012:
Degorg. April 2012. Klar, lys strågul. Noe lukket på nese. Floral med milde toner av kalk, sitrus og autolyse. Intens munnfølelse; Rund, men allikevel stram og definert frukt med flott intensitet. Konsentrert og med godt grep i munnen. Sylskarp og presis sitrusdreven syre. Spenstig og finkornet mousse. Svakt bitter finish. Lang ettersmak med mineralske toner. Drikker flott, men la ligge.
92 P

1001 André Clouet Champagne 1911
E smakte 22.09.2012:
(Cuveé 28, Dégorg: 02.08.12.) Lys gyllen gul. Generøs og kompleks nese av voks, honning, mandler, autoyse, karamell, røde epler/eplekake, smør og milde toner av jordbær. Dyp, saftig og leskende frukt med fin modning. God konsentrasjon og fylde, men allikevel slank og elegant med frisk syre og et godt grep i munnen. Nesten kremet tekstur. Lett sødme. Frisk og spenstig mousse. Stram finish. Lang, lang ettersmak med smør og mineralske toner.
92 P

1988 Henriot Champagne Brut Millésimé
E smakte 05.07.2012:
Nydelig, sødmefull nese av honning, toffee, melne epler og gjærbakst. Sødmefull også i munnen, men frisk og elegant og med stram syre. Noe sliten mousse av svært finmaskede bobler. Drikk nå.
92 P

1988 Pol Roger Champagne Blanc de Chardonnay
E smakte 30.04.2013:
Klar stågul. Mild nese, noe stein, sitrus og svakt hint av honning. Svakt støvete. Svakt så svakt hint av sherry. Frisk og ungdommelig frukt i munnen med høy, gjennomgripende syre. Noe grov mousse. Viser mer modning i munnen enn på nese. God intensitet. Lett kremet munnfølelse. Fin lengde. Overraskende frisk for alderen.
92 P

2008 Ulysse Collin Champagne Les Roises
E smakte 30.05.2013:
(Degorg. 03.10.12) Klar, lett gyllen, dyp strågul. Generøs, dyp nese med rødgrønne epler, eplenektar og moden gulfrukt. Dyp frukt også i munnen. Fyldig og mørk i anslaget god fruktmodning. Konsentrert og intens. Kompleks, epledreven frukt, men med innslag av varmere, gule frukter. Frisk syre. God lengde med oksydative aromaer.
92 P

1001 Jacques Selosse Champagne Initial
E smakte 30.05.2013:
(Degorg 02.12.11 med 02,03&04) Klar, lett gyllen, dyp strågul. Rik nese med et mildt oksidativt preg. Toner av voks, harpiks og røde epler. Fyldig og massiv frukt. Epledreven, men gir også toner av dyp, moden gulfrukt og nøtter. Frisk, stram og presis syre. Lett sødme. Finkornet mousse. Flott lengde med epler, nøtter, voks og mineraler.
92 P

2002 Henriot Champagne Brut Millésimé Rosé
E smakte 02.07.2013:
Klar, gyllen kobbergul. Søtlig nese med kamfer, toffee og røde bær. Generøs og delikat frukt med frisk inngang og finstemt mousse. Sammensatt aromabilde. Mild sødme. Frisk, spiss grapefruktsyre. Flott lengde med grapefrukt, nøtter svakt hint av rosin.
92 P

2002 Claude Cazals Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Clos Cazals
E smakte 06.07.2013:
Klar, dyp strågul. Fin modning på nese med lynghonning, nøtter, moden sitron og autolyse. Mineralsk og fokusert frukt. Stram og med bra intensitet. Spiss, frisk syre. Sitter svært lenge i med tydelig preg av hasselnøtter og mineraler.
92 P

2008 Ulysse Collin Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons
E smakte 24.12.2013:
Klar, gyllen, lett lakserosa. Kamfer, røde, bær, toast, flint og grapefrukt på nese med svakt hint av VA Rik og intens frukt som følger nesen.Tørr. Frisk, spiss syre. Spenstig mousse. Tørr utgang med røde bær, grapefrukt og milde toner av appelsinskall. Fin lengde.
92 P

1990 Deutz Champagne Brut
E smakte 15.03.2014:
Klar, dyp, gyllen gul. Moden nese med kamfer, mørk honning og tørket aprikos. Frisk og klar frukt med fin dybde og god driv. Frisk, spiss grapefrukt syre. Livlig mousse. Mild sødme. Flott lengde med toner av moden grapefrukt, honning og nøtter.
92 P

1995 Charles Heidsieck Champagne Blanc des Millénaires
M smakte 23.07.2014:

92 P

2010 Roses de Jeanne / Cédric Bouchard Champagne Blanc de Noirs Les Ursules
E smakte 12.02.2015:
Klar, strågul med hint av rosa. Lett søtlig nese med sitrus, hvit pære, lyse bringebær og autolyse. Hint av fersken. Rik og voluminøs frukt med god dybde. Mild fruktsødme. Saftig og delikat og med finstemt mousse. Frisk, leskende syre. Tørr utgang som sitter lenge i med aromatisk bærfruktpreg og lett kalkmineralitet.
92 P

2008 Ulysse Collin Champagne Les Pierrières
E smakte 30.05.2013:
(Degorg 05.03.12) Klar, lett gyllen, dyp strågul. Lett oksydativ på nese, med røde epler, noe fat og en underliggende sødme med hint av honning. Frukt preget av rødgrønne epler. Medium fylde. Finkornet mousse. Frisk, saftig syre. Tørr avslutning. Fin lengde med toner epler og voks.
91 P

1989 Henriot Champagne Brut Millésimé
M smakte 11.02.2014:

91 P

1996 Jacquart Champagne Brut Mosaïque Millésimé
E smakte 29.03.2014:
Klar, lett gyllen gul. Noe utviklet på nese med preg av dyp gulfrukt, honning, brioche og røde epler. Lett, fyldig frukt med mild sødme og toner av røde epler. Spiss, stram syre. Fin lengde med mildt innslag av honning.
91 P

2010 Ulysse Collin Champagne Les Pierrières
E smakte 23.08.2014:
Klar, strågul. Degorg.11.03.14. Mild nese med lys, kjølig sitrus og innslag av lett, modnet hvit stenfrukt samt toner av knust kalkstein. Fast, stram, intens, slank og strukturert frukt med spiss, høy syre. Spenstig mousse. Knusktørr utgang med lett kalkmineralitet. God lengde.
91 P

2007 Lilbert-Fils Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Cramant
E smakte 03.01.2014:
Klar, lys strågul. Noe utvikling på nese med modnet gulfrukt, mild honning og mineraler. Frisk, presis og elegant frukt. Smal, men med fin intensitet. Tørr og renskåren. Finmasket mousse. Frisk, presis syre. Tørr, mineralsk utgang med fin lengde.
91 P

2010 Roses de Jeanne / Cédric Bouchard Champagne Inflorescence Blanc de Noirs Val Vilaine
E smakte 31.12.2012:
Degorg. April 2012. Klar, lys strågul. Mild, floral nese, noe lukket, med sitrus og kalk/stein, tørkede blomster og autolyse. Stram og presis frukt med spenstig, finkornet mousse. Knusktørr, slank og elegant med skarp og frisk syre. Tørr utgang med mineralsk ettersmak. 90-91 P
90 P

2002 Pol Roger Champagne Brut Vintage
E smakte 22.12.2012:
Klar, lys, lett gyllen gul. Flott, mineralsk og frisk nese med noe modning. Preg av autolyse, røde epler, honning og sitrus med hint av nøtter og vanilje. Frisk og leskende, epledrevet, slank frukt. Noe grov mousse som også muligens kunne hatt litt mer spenst mtp. sin relativt unge alder. Frisk syre. Fin lengde.
90 P

1001 Lilbert-Fils Champagne Grand Cru Perle Blanc de Blancs
E smakte 04.08.2012:
Noe utviklet nese med voks, sitrus, honning og mineraler. Frist, åpen leskende frukt med flott syre. Avdempet mousse. Tørr, mineralsk avslutning med fin lengde.
90 P

2004 Gaston Chiquet Champagne Special Club Brut
E smakte 25.07.2012:
89/90
90 P

1990 Veuve Clicquot Ponsardin Champagne Brut La Grande Dame
E smakte 01.06.2012:
Klar, lys gul, lett gyllen. Sødmefull nese som ved siden av aromaer av honning og moden gul frukt, har et litt støyende rosinpreg. Lett hint av VA. Mørk inngang. Moden frukt og avdempet syre. Noe rosinpreg også i munnen. Fin lengde. Faller litt sammen i glasset etter hvert. I utgangspunktet en flott vin, men virker noe varmeskadet.
90 P

1001 Dehours Champagne Grande Réserve Extra Brut
E smakte 07.06.2012:
Lys, gyllen gul med svakt stikk av ferskenrosa. Nese av noe moden gul frukt, voks og hint av honning. Dyp, mørk frukt, fin fylde. Flott syre. Medium lengde.
90 P

1001 Diebolt-Vallois Champagne Cuvée Prestige Blanc de Blancs
M smakte 09.10.2012:

90 P

2008 Marie Courtin Champagne Eloquence Blanc de Blancs Extra Brut
E smakte 30.05.2013:
Klar, lys strågul. Mild nese med sitrus og mineralske toner. Noe fat. Forholdsvis bløt frukt, med et svakt tropisk anslag. Frisk syre. Fin lengde med noe fat. Bør få litt mer tid til å falle på plass.
90 P

2009 Vouette et Sorbée Champagne Fidèle
E smakte 26.12.2012:
Klar, lys lett gyllen gul med innslag av ferskenrosa. Intens, lett søtlig nese med kandiserte kirsebær, gjær, harpiks, grapefrukt, honning og voks. Stram frukt med skarp syre. Finkornet mousse. Tørr avslutning. En annerledes Champagne.
89 P

Page: 1 2 
Custom Tables Plugin 05a1a29bdcae7b12229e651a9fd48b11

Legg igjen en kommentar

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: