Chablis

2008 François Raveneau Chablis Grand Cru Les Clos
E smakte 13.11.2013:
Klar, lett gyllen strågul. Mild, elegant nese med dyp gulfrukt, sitronskall, voks, sjø og mineraler. Hint av fennikel. Ekstremt fokusert og intens, nærmest eksplosiv frukt som samtidig har et fjærlett fotavtrykk. Sitrende, presis syre. Fantastisk lengde med nydelig mineralsk preg. Det bor en gigant i denne vinen, som så så smått er i ferd med å komme frem. Ingen skam å åpne nå, men langt mer i vente her. 96+ P
96 P

2012 François Raveneau Chablis Grand Cru Les Clos
E smakte 14.11.2013:
(Fra fat) Nydelig dybde på nese med gulfrukt, sitrus, voks og mineraler. Relativt åpen med høy konsentrasjon og dybde i frukten. Fokusert, dyp og intens. Frisk, sitrende syre. Nydelig, mineralsk utgang med mild sødme. Svært lang. 94-96 P
96 P

2012 François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur
E smakte 14.11.2013:
(Fra fat) Noe lukket, mineralsk, steinete nese med toner av sitrus, voks og sjø. Fast, stram, dyp og energisk frukt med god konsentrasjon. Intens, fokusert og klar. Presis, frisk syre. Nydelig mineralitet i utgangen. Svært lang. Er dette Raveneaus beste vin i 2012? 95-96 P
96 P

2002 François Raveneau Chablis 1er Cru Chapelot
E smakte 24.05.2012:
Fantastisk, moden og sødmefull nese av nektarin, sitronskall (nesten bakt, som i biscotti), honning og noe vanilje. Svakt, svakt hint av røk. Silkebløt, smidig og glatt frukt. Rik, intens, fet og sødmefull, men klokkeklar. Utsøkt, poengtert syre med en fantastisk brodd i avslutningen. Flott lengde. Fantastisk vin! Trengte litt luft, men drikker himmelsk nå. Passer til ost.
95 P

1996 François Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot
E smakte 19.06.2013:
(3t åpen flaske) Klar, lett gyllen strågul. Stein, sitronolje, muskat, voks, lynghonning og sjømineraler på nese. Bløt, smygende, sublim frukt som samtidig har imponerende munngrep og intensitet. Høy, leskende og delikat syre. Vokser med luft. Utsøkt sjømineralitet i finish, med super lengde.
95 P

2008 Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Les Clos
E smakte 24.05.2012:
Nydelig nese! Søtlig, mineralsk og salt. Bløt inngang. Konsentrert og med en tydelig og stram struktur. Relativt høy syre, men balansert. Stram. Lang, så lang avslutning med nydelige mineralske toner. SuperChablis, men la ligge en god stund til.
94 P

2002 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis Grand Cru Les Preuses
E smakte 27.03.2012:
Klar, gul med gyllent skjær. Dyp, supermineralsk nese av sjø og sitrus. Snev av kjeller, samt antydning til svovel; men mineraliteten dominerer luktbildet. Frisk inngang. Konsentrert, bløt, leskende frukt med stram syre. Evigvarende mineralsk avslutning med en noe honningaktig sødme.
94 P

2000 François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur
E smakte 18.03.2013:
Klar strågul. Intens, frisk mineralsk og sitruspreget nese med hint av honning og sjø. Rik, dyp og lagvis med subtil tangerinfrukt. Klar, presis og åpen frukt med nydelig intensitet. Flott munngrep. Nydelig mineralsk avslutning med uendelig lengde. Frisk og mineralsk som pokker. Fremdeles ung.
94 P

1990 François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux
E smakte 18.03.2013:
Klar, lys gyllen. Dyp og mørk nese mot aprikos, voks, honning, mandarin og knekk. Bløt, åpen, dyp og søtlig frukt, nesten mot snev av sauternes i aromabildet. Frisk og spisset syre. Nydelig friskhet. Flott lengde. Perfekt moden.
94 P

2002 François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux
E smakte 19.06.2013:
(3t åpen flaske) Klar, lett gyllen strågul. Til å begynne med, noen korkaktige toner på nese, men de forsvinner med luft. Mild steinete nese med sitronskall, vaniljesukker og hint av krutt. Fast, intens og dyp frukt med høy, men balansert modning. Elegant og innsmigrende sødme med toner av sitronolje mot tangerin. Saftig og delikat syre. Sitter vanvittig lenge i med mineralsk ettersmak. Fremdeles ung. Trenger luft.
94 P

2006 François Raveneau Chablis 1er Cru Montmains
E smakte 19.06.2013:
Klar, strågul. Dyp, modnet sitronfrukt på nese med toner av lynghonning. Bløt inngang. Rik og fokusert frukt med stram og energisk syre, og lett, innsmigrende sødme. Flott fruktdybde. Lang avslutning med nydelig, klassisk Chablismineralitet.
94 P

2008 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis Grand Cru Les Preuses
E smakte 19.06.2013:
(2t vid karaffel) Klar, dyp strågul. Steinete, noe lukket nese med lette toner av sitronskall. Bløtt anslag, men bygger seg opp gjennom smakskurven og fremstår strukturert og intens med et transparent uttrykk. Balansert modning. Frisk og spentig syre som gir vinen bra nerve. Svært lang finish med nydelig Chablismineralitet og mildt preg av smør. Trenger luft.
94 P

2009 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis Grand Cru Les Clos
E smakte 19.06.2013:
Klar, strågul. Noe lukket på nese, men gir mineraler og noe dyp gulfrukt. Bløt, rik og godt modnet frukt med dype gulfruktsaromaer mot moden mandarin. Kraftig bygd. Frisk, superspiss syre som trekker ut i avslutningen. Svært lang med intens kalkmineralitet og toner av smør i ettesmaken. Hint av eik. Stor Chablis.
94 P

2012 François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
E smakte 14.11.2013:
(Fra fat) Noe lukket på nese med toner av sitrus, voks og mineraler. Fin og fast frukt med god konsentrasjon og fruktintensitet. Fint struktert med god fylde. Frisk syre. Lett sødme. Flott mineralsk lengde.
94 P

2012 François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux
E smakte 14.11.2013:
(Fra fat) Innhøstes som regel sist grunnet noe kjøligere mikroklima og mer leirholdig jordsmonn enn resten av Montmain-åsen. Svært gamle vinstokker. Noe lukket på nese, men gir mineralske toner med streif av sjø og sitrus. Stram, fast og strukturert i munnen med intens frukt og saftig, presis syre. Stram utgang med mineralsk preg. Flott lengde. Denne trenger lang tid i kjelleren.
94 P

2010 François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
E smakte 24.05.2012:
Fra fat rett før flasking: Noe lukket nese av sitrus. Nydelig sødme i frukten. Konsentrert. Ikke så stram. Åpen frukt. Relativt høy syre. Fin, mineralsk avslutning. 92-94 P.
93 P

2010 Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Les Clos
E smakte 24.05.2012:
Steinete, salt nese med toner av jod. Kjølig, rik frukt. Konsentrert. Lang, lang mineralsk avslutning. Blend av ulike parseller i Les Clos med 35—65 år gamle vinranker. Supermineralsk Chablis som kan bli svært bra med lagring.
93 P

2006 François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur
E smakte 25.02.2013:
Mild nese med lime, sjø og voks. Bløt og ung frukt med god konsentrasjon og fylde. Frisk syre. Svært mineralsk og lang avslutning.
93 P

2008 François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux
E smakte 25.02.2013:
Noe lukket i starten, men åpner seg noe med luft. Mild nese med mineraler, sitrus og lakris. Klar og presis frukt med flott konsentrasjon og spiss og sitrende syre. Nydelig mineralitet i avslutningen. Sitter meget lenge i. Flott Chablis! Kan til nød nytes nå, men bør lagres.
93 P

2002 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis Grand Cru Les Preuses
M smakte 28.03.2012:
Klar, dyp gul med gylne toner. Intens mineralsk nese av sjø, sitrus og eple med eim av tørt treverk og antydning til smør. Litt spinkel og syrlig inngang før vinen åpner seg med østers, eple, agurk. Avslutning som varer og varer, med ørlite fatkrydder og honningtoner.
93 P

2010 Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses
E smakte 19.06.2013:
(Blind) Klar, mild strågul med hint av grønt. Steinete nese med noe eik, røk, lime og sitrus. Bløtt anslag. Fokusert, transparent og limedreven frukt med lett fedme og mild sødme. Frisk, lett bitter grapefruktsyre. Svært lang, mineralsk ettersmak. Litt ung enda.
93 P

2009 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis Grand Cru Les Preuses
E smakte 19.06.2013:
Klar, strågul. Mild nese med stein og sitrus. Bløtt anslag med en tanke mindre konsentrasjon i frukten enn Les clos. God fruktmodning med toner av mandarin og tropisk frukt. Frisk, spiss syre. Svakt varm i avslutningen. Lang finish med toner av smør og nydelig mineralitet.
93 P

2007 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis Grand Cru Les Clos
E smakte 02.11.2013:
Klar, lett gyllen strågul. Mineralsk nese med dyp, moden gulfrukt, sitronskall og hint av lakris. Bløt og fyldig i munnen med god fruktmodning og -sødme. Konsentrert og dyp. Frisk, saftig syre. Svært lang ettersmak med utpreget, stedstypisk mineralitet samt toner av smør. Åpen nå, men kan gjerne få ligge.
93 P

2010 Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Les Clos
E smakte 17.11.2014:
Klar, lys strågul. Mineralsk nese med lyse sitrustoner, hvit stenfrukt og milde gulfrukttoner. Intens, konsentrert og drivende frukt med høy modning. Mild fruktsødme. Frisk, spiss syre. Sitter svært lenge i med mineralsk finish og svakt hint av anis.
93 P

2010 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis 1er Cru La Forest
E smakte 20.07.2015:
Klar, strågul. Mild, mineralsk nese med kjølig sitrus, kalk, hint av hvit fersken og lime. Klokkeren, spenstig og intens, pent modnet frukt med spisset, drivende syre. Mild fruktsødme. Slank med med bra munngrep og tyngde. Lang utgang med uttalt mineralitet. Drikker flott allerede, men bør få mer tid.
93 P

2012 François Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot
E smakte 14.11.2013:
(Fra fat) På nese toner av moden gulfrukt, sitrus, voks, sjø og sitronskall. Bløt, bred og fruktdreven med god fylde og fruktsødme. Frisk syre. Flott lengde med mineralske toner og hint av smør.
93 P

2012 François Raveneau Chablis 1er Cru Montmains
E smakte 14.11.2013:
(Fra fat) Sitronskall, voks og knust stein på nese. Bløt inngang med god konsentrasjon og fruktsødme. Fremstår allikevel relativt slank og fast. Elegant. Frisk syre. Flott mineralitet i ettersmaken. Lang.
93 P

2008 François Raveneau Chablis 1er Cru Les Forêts
E smakte 04.02.2013:
Noe lukket på nese; men hjelper med luft. Milde toner av sitrus, grønne epler, nektarin og mineraler. Lett streif av vaniljesukker, mandel og honning. Bløt og glatt frukt med medium fylde. I ferd med å åpne seg, men fremdeles litt innestengt. Frisk og presis syre. Uendelig lang, supermineralsk ettersmak med toner av smør. Kan nytes nå, men bør få ligge.
92 P

2009 François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
E smakte 24.05.2012:
Steinete, salt nese. Litt lukket. Åpen, bred frukt; Rik og glatt, men ikke for dvask. Flott mineralsk preg. Lang, fet avslutning med noe smør.
92 P

2009 Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Clos des Hospices
E smakte 24.05.2012:
Søtlig, mineralsk nese. Noe lukket. Mørk. Gule epler. Konsentrert, stram, rik og relativt moden frukt. Mørk. Gule epler også i munnen. Lang, søtlig ettersmak med toner av smør og honning. Helt annen stil enn Les Clos. Langt rikere og med større frukt.
92 P

2006 Laurent Tribut Chablis 1er Cru Montmains
E smakte 23.05.2012:
Mineralsk nese av sitrus og med et lett, søtlig preg av honning. Bløt inngang. Stor munnfølelse. Intens; kraftig bygd. Fet, helt åpen frukt med en lett sødme. Flott konsentrasjon og stram syre. Mineralsk avslutning med super lengde. Toner av smør. Nydelig Chablis som drikker supert nå etter litt luft.
92 P

2005 François Raveneau Chablis 1er Cru Vaillons
E smakte 15.10.2011:
Noe lukket rett etter åpning, men åpnet seg etter noen timer på karaffel. Mineraler, sitrus og sjø på duft Konsentrert, stram og med moden frukt. Fantastisk lang, mineralsk ettersmak med toner av sjøbunn og antydning til smøraromaer.
92 P

1999 François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur
E smakte 18.03.2013:
Klar strågul, med hint av grønt. Steinete nese med sitrus og noe svovel. Åpen og klar frukt med svak bitterhet i avslutningen. Fin syre. Flott miniralitet i finish. God lengde.
92 P

2003 François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur
E smakte 25.02.2013:
Flott nese med mild mandarin, fint vaniljesukker, sitrus og voks. Åpen og bløt, men fokusert frukt. Mild, frisk syre. Kremet struktur med svak sødme. Lang ettersmak.
92 P

1995 François Raveneau Chablis 1er Cru Les Forêts
E smakte 25.02.2013:
Steinete nese. Noe støv, honningtoner, mildt innslag av mango og mandarin, vaniljesukker og hint av voks og harpiks. God fylde. Glatt, viskøs og bløt frukt med god konsentrasjon og power. Frisk og ungdommelig for alderen. Noe varm. Lang ettersmak med toner av smør og en mild bitterhet.
92 P

2005 François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux
E smakte 25.02.2013:
Steinete nese med hard sitrus, noe støv og hint av honning. Stram og kjølig frukt med noe modning. Flott konsentrasjon og presis syre. Mineralsk og lang finish med toner av smør. Åpner seg med tid i glasset.
92 P

2008 Caves Duplessis Chablis Grand Cru Les Clos
E smakte 20.04.2013:
Klar, strågul med svakt grønnstikk. Flott nese med sitrus, voks, moden gulfrukt, svalt sjøpreg og hint av vaniljesukker og honning. Relativt bløt og åpen frukt allerede. Fyldig og glatt med moderat intensitet og fin fruktsødme. Spiss og frisk syre. Lang finish med flott mineralitet og ettertoner av honning. Drikker bra nå.
92 P

2005 François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
E smakte 21.05.2013:
Fra magnum. Klar lett gyllen gul. Flott, mineralsk og lett søtlig nese med lime, sitronskall, samt toner av tangerin, honning og mildt vaniljesukker. Nese mot sentralburgund. Bløt, glatt, åpen og fruktig med mild sødme. Relativt høy, men balansert fruktmodning. Saftig og presis syre. Nydelig lengde med klassisk mineralitet og lette smørtoner. Drikker flott nå. 92/93 P
92 P

2006 François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
E smakte 03.05.2013:
(Blind) Klar, lett gyllen strågul. Steinete nese med lime, hard sitrus og noe treverk. Stram, fersk og kjølig frukt med stram og spiss syre. Flott intensitet, men noe smal. Preg av grønt eple og lime. Svært lang, mineralsk finish. Fremdeles veldig ung. La ligge.
92 P

2010 Domaine William Fèvre Chablis 1er Cru Vaulorent
E smakte 07.06.2013:
Klar, lys strågul med svakt grønnskjær. Mild nese med dyp, lett modnet sitrusfrukt, hvit stenfrukt og lime kombinert med en flott uttalt sjømineralitet. Hint av vaniljesukker. Klar, fokusert og relativt rik frukt med god, men balansert druemodning. Saftig og presis limedreven syre. Nydelig, mineralsk, nesten salt avslutning. Sitter svært lenge i. Drikker flott allerede, men la gjerne ligge. 91/92 P
92 P

2010 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis 1er Cru La Forest
E smakte 16.08.2013:
Klar, lys strågul. Mild, floral nese med lett modnet sitrus, mineraler og lime. Hint av fennikel. Transparent, klar og fast frukt med elegant kropp og flott fruktintensitet. Saftig og frisk syre. Lang mineralsk finish med svakt hint av smør. Trenger tid.
92 P

2007 Caves Duplessis Chablis Grand Cru Les Clos
E smakte 30.08.2013:
Klar, lett gyllen gul. Dyp, modnet sitrus på nese med innsalg av østers, fjære, voks og sitronskall. Bløt og konsentert frukt med god fedme. Saftig og spiss sitrondreven syre. Mild fruktsødme. Svært lang ettersmak med toner av mineraler og noe smør. Drikker godt nå.
92 P

2011 Caves Duplessis Chablis 1er Cru Montmains
E smakte 17.12.2014:
Klar, strågul. Sitrus med underliggende dyp gulfrukt og lett mineralitet på nese. Mildt innslag av lys honning. Dyp, godt konsentrert mot viskøs frukt med bra munngrep og fokus. Frisk, spiss syre. Sitter svært lenge i med mineralsk, salt utgang. Drikker flott, men har godt av lengre lagring.
92 P

2005 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis 1er Cru La Forest
E smakte 20.12.2014:
Klar, svakt gyllen strågul. Sjøtoner, solmoden gulfrukt, mandarin, voks og mild honning på nese. Bløt, godt modnet og konsentrert frukt. Viskøs og aromatisk rik. Frisk syre. Flott lengde med milde smørtoner og lett mineralitet. Drikker flott nå.
92 P

2009 François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux
E smakte 31.10.2014:
Klar, lys strågul. Mineralsk, innbydende nese med lys, men dyp sitrus. Fyldig, rik mot viskøs frukt med balanserende intensitet og stramhet. Frisk syre. Nydelig, mineralsk utgang med toner av mandarin og honning. Sitter svært lenge i. Beveget seg langt siden forrige flaske, men trenger luft om den skal drikkes nå.
92 P

2010 Laurent Tribut Chablis 1er Cru Beauroy
E smakte 19.04.2015:
Klar, lys strågul. Noe lukket på nese med lyse sitrustoner, sitronolje og kalkpreget mineralitet. Stram, fokusert og intens frukt. Slank, men solid og med godt munngrep. Frisk, spiss syre. Utpreget mineralsk, saltaktig utgang som sitter svært lenge i. Drikker godt, men trenger tid.
92 P

2012 François Raveneau Chablis 1er Cru Vaillons
E smakte 14.11.2013:
(Fra fat) Noe innslag av tropisk frukt på nese, med toner av gulfrukt og hint av fersken og pære. Bløtt anslag med fin fylde. Følger nesen. Flott lengde med noe smør og mineralske toner.
92 P

2012 François Raveneau Chablis 1er Cru Les Forêts
E smakte 14.11.2013:
(Fra fat) Den mest florale i rekken. Mild nese med flint, sitrus og hvite blomster. Bløt, åpen og generøs med god fruktsødme. Frisk saftig syre. Flott lengde med mineralsk ettersmak.
92 P

2007 Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Vaudésir
E smakte 19.08.2012:
(Etter 4t på åpen flaske) Klar, strågul. Mild nese med en salt mineralitet, sitrus og et mildt nektarin og vaniljestikk. Noe smørtoner. Bløtt, anslag. Åpen, rik og relativt fet og glatt, med modnet frukt. Godt balansert. Fin sitrussyre med hint av grønt i finish. Lang, lang ettersmak med smørtoner og noe mineralitet.
91 P

2009 Domaine Louis Michel Chablis Grand Cru Vaudésir
E smakte 24.05.2012:
Mineralsk nese med en lett sødme. Bløt inngang og åpen frukt. Konsentrert, fet og med flott syre. Lang, mineralsk avslutning med smørtoner. 91-92
91 P

Page: 1 2 3 
Custom Tables Plugin 05a1a29bdcae7b12229e651a9fd48b11

Legg igjen en kommentar

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: