Chablis

2008 Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains
E smakte 09.12.2011:
Lukket på duft. Toner av sitrus. Markant syre i munnen. Lang, mineralsk ettersmak. Fin Chablis som nok bør ligge en stund før den drikkes. Noe høy syre for min smak.
89 P

2008 Laurent Tribut Chablis
E smakte 07.11.2011:
Relativt tilkneppet nyåpet, men åpner seg noe etter en time på karaffel. Dufter av sjø, sitrus og grønne epler. Svært stram, konsentrert og med høy syre. Meget mineralsk og lang ettersmak med toner av smør. La ligge. 8990 P
89 P

2000 François Raveneau Chablis 1er Cru Chapelot
E smakte 18.03.2013:
Klar, strågul med hint av grønt. Noe støvete og svovelpreget nese. Forsvinner litt med luft, men blir aldri helt ren. God intensitet i munnen, men mangler litt frukt. Supermineralsk og lang finish. Ikke optimal flaske sannsynligvis.
89 P

2009 Laurent Tribut Chablis 1er Cru Beauroy
M smakte 13.10.2012:
Tilgjengelig nå. Gråaktig gylden. Chablismineralsk nese med tyrirot, noe eik og sødmefull honning. Ganske fet for tribut å være, men med markant syre som sitter lenge. Trenger mer luft enn jeg har tid til. Godt!
89 P

2002 Daniel-Etienne Defaix Chablis 1er Cru Les Lys
E smakte 24.08.2013:
Klar, gyllen gul. Dyp, noe utviklet nese med harpiks, høymoden sitrus, lime og noe lynghonning. Bløtt anslag. Lett søtlig frukt med mild fedme og moderat konsentrasjon og intensitet. Frisk og saftig syre. Fin lenge med toner av voks, smør og mineraler.
89 P

2008 Daniel-Etienne Defaix Chablis Vieilles Vignes
E smakte 26.01.2013:
Klar, lys, lett gyllen gul. Mild, noe lukket nese av gulfrukt, voks, sitrus og noe mineraler. Bløt inngang. Svakt varm frukt. Oljete tekstur. Grei lengde med mye smør og noe mineralitet. 87-88 P.
88 P

2009 Domaine Louis Michel Chablis 1er Cru Les Forêts
E smakte 24.05.2012:
Mineralsk, tynn nese av sitrus. Noe bredere og mørkere frukt enn i 2010, men lavere syre. Fersk. Fin mineralitet i ettersmaken.
88 P

2010 Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis 1er Cru Vaillons
E smakte 24.05.2012:
Noe eik på nese med hint av smør. Konsentrert frukt, noe eik også her. Relativt høy syre, føles nesten litt dominerende. Vil nok falle mer på plass med tid. 40% ny eik på denne. 88-89 P
88 P

2009 Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Les Clos
E smakte 26.11.2011:

88 P

2009 Laurent Tribut Chablis
M smakte 02.05.2012:

88 P

2011 Domaine William Fèvre Chablis 1er Cru Vaillons
E smakte 06.07.2014:
Klar, strågul. Lett floral nese med toner av sitrus og lime. Ren, sitrusdrevet frukt med moderat konsentrasjon og frisk syre. Tørr utgang med lett mineralitet. Grei lengde.
88 P

2010 Domaine Louis Michel Chablis
E smakte 24.05.2012:
Noe lukket nese av sitrus. Lett. Stram inngang. Klar og frisk frukt. Konsentrert og med fin syre. Stram avslutning. Ligger 8-12 måneder på bunnfall. Høy konsentrasjon til å være village. 87-88 P
87 P

2011 Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis
E smakte 24.05.2012:
Fruktig og frisk nese av sitrus og hvite blomster. Spiss frukt. Leskende. Hint av fersken og stikkelsbær.
87 P

2010 Jean-Paul & Benoit Droin Chablis
E smakte 07.01.2012:
Frisk nese, nesten litt søtlig. Sitron og lime. Fin konsentrasjon og syre. Frisk og leskende i munnen. Stram, lett bitter avslutning.
87 P

2006 Caves Duplessis Chablis 1er Cru Fourchaume
M smakte 29.06.2013:
Denne har endelig falt på plass, nesa gir honning og sjømineraler, frukten har åpnet seg og er bløt og tilgjengelig. Men den er fortsatt for kort, konsentrasjonen litt for lav og vinen fremstår som balansert, tilgjengelig og litt for liten.
87 P

2011 Clotilde Davenne Petit Chablis
M smakte 29.09.2012:
Frisk, mineralsk i tropisk, sødmefull men klar og levende. Topp aperitiff!
86 P

2010 Domaine Daniel Dampt et Fils Chablis
E smakte 14.01.2012:
Søtlig duft, av grønne epler og hylleblomst. Munnen følger duften. Medium konsentrasjon. Lett ettersmak. Litt for snill, men fin Chablis.
85 P

2010 Desvignes Ainé & Fils Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
E smakte 01.10.2011:

85 P

2000 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis 1er Cru Vaillons
E smakte 19.06.2013:
Klar, lett gyllen strågul. Honning, sitrus og stein på nese. Bløt og søt, honningdreven frukt med slank kropp og mildt vanndig finish med svakt bitre toner. Grei lengde. Svak mistanke av ox, men denne passerer akkurat.
85 P

2004 Jean et Sébastien Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons
E smakte 30.06.2013:
Mye krutt, brent tjære og tang ved åpning. Etter luft, mild fjære, sitrus og kalk på nese. Åpner bløtt, mot vanndig, men strammer seg noe opp gjennom smakskurven. Medium kropp. Frisk syre. Salt, mineralsk finish med fin lengde.
85 P

1986 La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourchaume
E smakte 19.06.2013:
Klar, gyllen gul. Dyp gulfrukt mot aprikos, nedfallsepler og med et lett hint av sherry. Søt, epledreven, transparent frukt. Stram syre. Lett bitter, nøtteaktig fininsh. Passert toppen, men drikkbar.
75 P

2008 Caves Duplessis Chablis
E smakte 25.01.2012:
Så og si helt lukket på duft, men har et svakt preg av steinete sitrus, røyk og våt ull. Steinete, tørr og motvillig frukt i munnen, etterfulgt av en stram ettsmak. Svært stram og lukket Chablis som er vanskelig å vurdere nå. Må ligge noen år før den åpnes. NR
0 P

2007 Domaine Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 1er Cru Les Vaucoupins
E smakte 09.04.2013:
Mildt oksidert.
0 P

2008 Laurent Tribut Chablis Solange Tribut Chablis
M smakte 05.06.2012:
Vanskelig å score, dette blir så trangt og umodent nå at vasnkelig å vurdere. Har nok bra potensiale, lar resten ligge i minst to år.
0 P

1993 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis Grand Cru Les Clos
E smakte 01.03.2013:
(Blind) Fra magnum. Klar, dyp gyllen gul. Søtlig nese med mandarin, botrytis og jord. Flat frukt med tørr utgang. Fulloxet.
0 P

2000 François Raveneau Chablis 1er Cru Les Forêts
E smakte 19.06.2013:
Korket. Lukter dårlige østers
0 P

2007 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis 1er Cru Séchet
E smakte 19.06.2013:
Klar, strågul. Noe uren nese. Bløtt og søtt anslag. Avdempet syre. Valnøtter i tørrende fininsh. Ikke helt ødelagt, men premox.
0 P

2010 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis 1er Cru Vaillons
E smakte 19.06.2013:
Klar gul. Mild sitrus på nese med hint av røk. Bløtt og varmt anslag med spiss og ubalansert syre. Varm finish med svakt alkostikk. Ikke helt bra flaske.
0 P

2008 Jean-Pierre Grossot Chablis 1er Cru Fourchaume
M smakte 27.10.2013:
Relativt rik og moden stil på denne, syre i balanse, og tydelig mineralsk preg. På fint sted akkurat nå, tilgjengelig rett fra flaske.
0 P

2008 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis Grand Cru Les Clos
E smakte 10.04.2015:

0 P

Page: 1 2 3