Ukategorisert | Now I lay me down to drink

Prosjekt Trocken — Wittmanns tørre Rieslinger

«My story is Riesling, everything else is playing ground.» Phillipp Wittmann. Vi traff Philipp Wittmann midt på reiseruten Mo-i-Rana – Oslo – New …

Joel Robuchon er jo en legende. Så når valget ved en kjapp lunsj i Paris stod mellom ymse, interessante anti-Michelin-nykommere, en sagnomsust …

Det er blitt kjøligere og klarere i lufta, steinsoppen spretter opp over alt, og to hele reinsdyrskrotter fra Hardangervidda kommer på døren …

På en vinbar i Beaune for noen uker siden: Mot slutten av en glimrende flaske med Raveneau Chapelot 2010 blir vi invitert …

Det kan vel ikke kalles annet enn en bragd, hva Maaemo har utrettet på sine tre år. Og da snakker jeg ikke …

I 2010 lagde Frédéric Mugnier viner med en nærmest uvirkelig presisjon og klarhet, og hans Musigny vil sannsynligvis bli stående som en …

Fredag førstkommende slippes en rekke nye viner på bestillingsutvalget hos Vinmonopolet, og vi besøkte Moestue for å smake deres nyheter i den …

Han er bestemt, men mild i blikket og tydelig begeistret over at gjestene snakker fransk. Bernard Raveneau fremstår jordnær og beskjeden når vi …

Now I lay me down to drink: Let’s begin with your professional journey. You arrived into winemaking from a completely different profession. …

Kongen av Piemonte bor for tiden i eksil i Oslo, og vi var så heldige å bli innvilget audiens en hustrig oktoberkveld. …