Currently browsing

Page 2

Bankett hos Kongen

Kongen av Piemonte bor for tiden i eksil i Oslo, og vi var så heldige å bli innvilget audiens en hustrig oktoberkveld. …

Skogsterroir

Den snart verdensomspennende kaffe-, cocktail- og møbelinstitusjonen Fuglen inviterte en kveld i september til et møte mellom drinker og mat. Det vil …

Kellers kiste

Klaus Peter Keller er vel Tysklands største vinhype om dagen og har på relativt kort tid brakt generasjonsbedriften Weingut Keller opp til …

Fauna ennå ikke helt i form

I anledning årets Michelinstjerne til Fauna trekker vi frem denne teksten fra september 2013 opp fra skrivebordsskuffen og publiserer den nå.  På …

Träd, gräs & stenar

Gått litt lei av det nynordiske kjøkkenet? Fått nok av skjøre, salataktige komposisjoner av råsylta sjømat, pynta med ugress fra grøftekanten? Gi …

Mosel Day

Mens jeg satt og drakk et tilfredsstillende glass med sommerlett riesling kabinett fra Joh Jos Prüm til en grei makrellrett, kom jeg …

Bagatelle prøver igjen. Igjen.

Allan Poulsen! Forventninger forplantet seg gjennom norske mat- og vinmiljøer når det ble klart at den unge danske flinkiskokken skulle forsøke det …

Opp og ned med Leflaive

Jeg ble nylig invitert til en blindsmaking som hadde fokus på Domaine Leflaives toppviner gjennom de siste tre tiårene. Verten var en …

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: